الغذاء الذي يخفف حزن المحزون ويريح قلب المحموم ويبرد حرارة ألام المهموم:

📖🖊ورد ذِكر ” التلبينة ” في أحاديث صحيحة ، منها:

▫️. عَنْ عَائِشَةَ زَوْجِ النَّبِيِّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ أَنَّهَا كَانَتْ إِذَا مَاتَ الْمَيِّتُ مِنْ أَهْلِهَا فَاجْتَمَعَ لِذَلِكَ النِّسَاءُ ، ثُمَّ تَفَرَّقْنَ إِلا أَهْلَهَا وَخَاصَّتَهَا ،أَمَرَتْ بِبُرْمَةٍ مِنْ تَلْبِينَةٍ فَطُبِخَتْ ، ثُمَّ صُنِعَ ثَرِيدٌ فَصُبَّتْ التَّلْبِينَةُ عَلَيْهَا ، ثُمَّ قَالَتْ : كُلْنَ مِنْهَا ، فَإِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُول:((التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤَادِ الْمَرِيضِ ، تَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ )) رواه البخاري ( 5101 ) ومسلم(2216)

▫️. وعنها رَضِيَ اللَّهُ عَنْهَا أَنَّهَا كَانَتْ تَأْمُرُ بِالتَّلْبِينِ لِلْمَرِيضِ وَلِلْمَحْزُونِ عَلَى الْهَالِكِ ، وَكَانَتْ تَقُولُ :إِنِّي سَمِعْتُ رَسُولَ اللَّهِ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ يَقُولُ:((إِنَّ التَّلْبِينَةَ تُجِمُّ فُؤَادَ الْمَرِيضِ ، وَتَذْهَبُ بِبَعْضِ الْحُزْنِ ))رواه البخاري ( 5365 )ومسلم (2216)

📖🖊قال النووي:

(مَجَمَّةٌ ) وَيُقَال : ( مُجِمَّةٌ ) أَيْ : تُرِيح فُؤَاده , وَتُزِيل عَنْهُ الْهَمّ , وَتُنَشِّطهُ ” انتهى”

▫️و واضح من الحديثين أنه يعالج بها المريض ، وتخفف عن المحزون حزنه ، وتنشط القلب وتريحه.

📖🖊والتلبينة : حساء يُعمل من ملعقتين من مطحون الشعير بنخالته ، ثم يضاف لهما كوب من الماء ، وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

▫️وبعض الناس يضيف عليها ملعقة عسل.

▫️وسمِّيت ” تلبينة ” تشبيهاً لها باللبن في بياضها ورقتها

 

📖🖊التلبينة والطب القديم:

قال ابن القيم : ” وإذا شئتَ أن تعرف فضل التلبينة : فاعرف فضل ماء الشعير ، بل هي ماء الشعير لهم ؛ فإنها حساء متخذ من دقيق الشعير بنخالته ،والفرق بينها وبين ماء الشعير أنه يطبخ صحاحاً ، والتلبينة تطبخ منه مطحوناً ، وهي أنفع منه لخروج خاصية الشعير بالطحن ،وقد تقدم أن للعادات تأثيراً في الانتفاع بالأدوية والأغذية ، وكانت عادة القوم أن يتخذوا ماء الشعير منه مطحوناً لا صحاحاً ،وهو أكثر تغذية ، وأقوى فعلاً ، وأعظم جلاءً …. ” انتهى . ” زاد المعاد ” ( 4 / 120)

 

📖🖊وقال الحافظ ابن حجر رحمه الله في تعريف التلبينة:

“طعام يتخذ من دقيق أو نخالة ، وربما جُعل فيها عسل ، سميت بذلك لشبهها باللبن في البياض والرقة ، والنافع منه ما كان رقيقاً نضيجاً ،لا غليظاً نيئاً ” انتهى . ” فتح الباري ” ( 9 / 550)

📖🖊التلبينة:

هي حساء من دقيق الشعير بنخالته يضاف لهما كوب من الماء وتطهى على نار هادئة لمدة 5 دقائق ثم يضاف كوب من اللبن(حليب) وملعقة عسل نحل وقد سميت تلبينة تشبيها لها باللبن في بياضها ورقتها.

📖🖊من فوائد التلبينة:

-مهدئة للتوتر العصبي

-منشطة للكبد

-مكافحة للامساك

-تعالج الضعف العام

-مفيدة لبطء النمو عند الأطفال, مقوية للذاكرة عند الصغار والكبار

-تخفض الكوليسترول

-تحوي مادة التربتوفان التي تساعد على التغلب على الأرق

-مدرة لحليب المرضعة.

-تذهب عدوانية الأطفال.

-تعالج الاكتئاب.

-تقلل الاحساس بالجوع.

-تحتوي التلبينة على تركيبات عالية من معادن الكرميوم الذي يتحكم بنسبة الأنسولين في الدم فلا يشعر الإنسان بالجوع إلا بعد مرور وقت طويل من تناولها.

-كما توجد فيها كميات كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة وهذه الأحماض تهدئ من تقلصات المعدة لتقلل الاحالغذاء الذي يخفف حزن المحزون ويريح قلب المحموم ويبرد حرارة ألام المهموم يقلل الإحساس بالجوع

-تخرج الماء الزائد من الجسم:-

تتميز التلبينة باحتوائها على تركيزات عالية من البوتاسيوم الذي يحل محل الصوديوم في الخلايا فيخرج ملح الصوديوم ومعه الماء الزائد عن حاجة الجسم عن طريق الجهاز البولي مما يؤدي إلى إنقاص الوزن

–تعطي طاقة عالية دون التحول إلى دهون:-

إن تناول التلبينة في الصباح يعطي الجسم طاقة عالية تستمر طوال اليوم ولا تسبب هذه الطاقة ارتفاع نسبة السكر في الدم كما أنها لا تتحول إلى دهون

📖🖊كيفية إتباع النظام الغذائي للريجيم:

يتم تناول / 40 / غ من التلبينة كل صباح بدل وجبة الإفطار لمدة أربعة أسابيع مع ممارسة الرياضة المعتادة مع مراعاة ألا تتجاوز وجبة الغذاء الكمية المعتادة وعدم تناول الطعام بين الوجبات وستكون النتيجة إن شاء الله إنقاص الوزن بمقدار / 6 / كغ وسطياً خلال هذه الفترة وذلك مع عدم الشعور بالجوع أو الارهاق أو التأثير على صحة الجسم.

📖🖊التلبينة غذاء للجسد :

إن نقص عنصري البوتاسيوم والمغنسيوم في الجسم يؤدي إلى سرعة الغضب والانفعال والشعور بالاكتئاب ويعزز الأمر الذي يؤدي إلى الاصابة بالنوبات القلبية وتصلب الشرايين واضطرابات الأجهزة الهضمية(قولون-حرقة-قرحة)…..الخ.

▫️و إن تناول التلبينة التي تحوي على عنصري البوتاسيوم والمغنسيوم بشكل وفير تقي من الإصابة بالأمراض المذكورة

 

📖🖊تقوي جهاز المناعة:

أظهرت الدراسات التجريبية على الحيوانات أن (بيتا جلوكان) – وهو أحد مكونات الشعير – ينشط كريات الدم البيضاء وهي أحد آليات جهاز المناعة الهام لحماية الجسم من أخطار الكائنات الدقيقة الممرضة والتخلص من السموم والخلايا المصابة كما وجد أن البتا جلوكان يسرع شفاء النسيج التالف ويحفز العناصر الأخرى لجهاز المناعة.

▫️وينصح الآن بهذه المادة كمكمل غذائي لتحسين جهاز المناعة في جسم الإنسان.

▫️وهذا يتوافق مع هدي النبي صلى الله عليه وسلم – في وصف التلبينة للمرضى أثناء فترة مرضهم، مما يثبت يقيناً أن كلامه -صلى الله عليه وسلم – في هذا الأمر خارج من مشكاة النبوة.

▫️ وصدق الله القائل { وَمَا يَنطِقُ عَنِ الْهَوَىٰ *إِنْ هُوَ إِلَّا وَحْيٌ يُوحَىٰ } [النجم 3.4]

📖🖊تخفض الكوليسترول وتعالج القلب:

أثبتت الدراسات العلمية فاعلية حبوب الشعير الفائقة في تقليل مستويات الكولسترول في الدم من خلال عدة عمليات حيوية، تتمثل فيما يلي:

أ. تتحد الألياف المنحلة الموجودة في الشعير في الكولسترول الزائد في الأطعمة فتساعد على خفض نسبته في الدم.

ب. ينتج عن تخمر الألياف المنحلة في القولون أحماض دسمة تمتص من القولون، وتتداخل فيه مع استقلاب الكولسترول فتعيق ارتفاع نسيته في الدم .

ج. تحتوي حبوب الشعير على مركبات كيميائية تعمل على خفض معدلات الكولسترول في الدم، ورفع القدرة المناعية للجسم مثل مادة بتا جلوكان والتي يعتبر وجودها ونسبتها في المادة الغذائية محدداً لمدى أهميتها وقيمتها الغذائية.

د. تحتوي حبوب الشعير على مشابهات فيتامينات هـ التي لها القدرة على تثبيط أنزيمات التخليق الحيوي للكولسترول، ولهذا السبب تشير الدلائل العلمية على أهمية فيتامين هـ الذي طالما عرفت قيمته لصحة القلوب إذا تم تناوله بكميات كبيرة.

▫️وعلى هذا النحو يسهم العلاج بالتلبينة بالوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية، إذ تحمي الشرايين من التصلب (خاصة شرايين القلب التاجية) فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية واحتشاء عضلة القلب.

📖🖊علاج للسرطان وتأخر الشيخوخة:

تمتاز حبة الشعير بوجود  مضادات الأكسدة مثل  (فيتامين A &E)، وقد توصلت الدراسات الحديثة إلى أن مضادات الأكسدة يمكنها منع  وإصلاح أي تلف بالخلايا يكون بادئاً ومحرضاً على نشوء ورم خبيث، إذ تلعب مضادات الأكسدة دوراً في حماية الجسم من الشوارد الحرة (free radicals)

التي تدمر الأغشية الخلوية، وتدمر الحمض النووي DNA، وقد تكون المتهم الرئيسي في حدوث أنواع معينة من السرطان وأمراض القلب،بل وحتى عملية الشيخوخة نفسها.

▫️و يؤيد حوالي 9 من كل10أطباء دور مضادات الأكسدة في مقاومة الأمراض والحفاظ على الأغشية  الخلوية وإبطاء عملية والشيخوخة وتأخير حدوث مرض الزهايمر.

▫️و قد حبا الله الشعير بوفرة الميلاتونين الطبيعي غير الضار، وهو هرمون يفرز من الغدة الصنوبرية الموجودة في المخ خلف العينين، ومع تقدم الإنسان بالعمر يقل إفراز الميلاتونين.

▫️و ترجع أهمية هرمون الميلاتونين إلى قدرته على الوقاية من أمراض القلب وخفض نسبة الكولسترول في الدم، كما يعمل على خفض ضغط الدم، وله علاقة أيضاً بالشلل الرعاش عند كبار السن والوقاية منه، ويزيد الميلاتونين من مناعة الجسم، كما يعمل على تأخير ظهور أعراض الشيخوخة، كما أنه أيضاً له دور مهم في تنظيم النوم والاستيقاظ.

📖🖊ملين ومهدئ للقولون:

و الجدير بالذكر أن الشعير غني بالألياف غير المنحلة وهي التي لا تنحل مع الماء داخل القناة الهضمية، ولكنها تمتص منه كميات كبيرة وتحبسه داخلها، فتزيد من كتلة الفضلات مع الحفاظ على ليونتها، مما يسهل ويسرع حركة هذه الكتلة عبر القولون، وهكذا تعمل الألياف غير المنحلة الموجودة في الحبوب الكاملة (غير المقشورة) وفي نخالة الشعير على التنشيط المباشر للحركة الدودية للأمعاء، وهو ما يدعم عملية التخلص من الفضلات.

▫️كما تعمل الألياف المنحلة باتجاه نفس الهدف، إذ تتخمر هلاميات الألياف المنحلة بدرجات متفاوتة بواسطة بكتيريا القولون، مما يزيد من كتلة الفضلات، وينشط الأمعاء الغليظة، وبالتالي يسرع ويسهل عملية التخلص من الفضلات.

▫و أظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون، حيث استقر الرأي على أنه كلما قل بقاء المواد المسرطنة الموجودة ضمن الفضلات في الأمعاء قلت احتمالات الإصابة بالأورام السرطانية، ويدعم هذا التأثير على عمليات تخمير بكتيريا القولون للألياف المنحلة و وجود مضادات الأكسدة بوفرة في حبوب الشعير.

📖🖊علاج إرتفاع السكر والضغط:

➖تحتوي الألياف المنحلة في الشعير على صموغ “بكتينات” تذوب مع الماء لتكون هلامات لزجة تبطئ من عمليتي الهضم وامتصاص المواد الغذائية في الأطعمة، فتنظم انسياب هذه المواد في الدم وعلى رأسها السكريات، مما ينظم انسياب السكر في الدم ويمنع ارتفاعه المفاجئ عن طريق الغذاء.

➖و يعضد هذا التأثير الحميد للشعير على سكر الدم أن عموم الأطعمة الغنية بالألياف – منحلة وغير منحلة –فقيرة الدسم وقليلة السعرات الحرارية في معظمها، بينما لها تأثير مالئ يقلل من اندفاعنا لتناول الأطعمة الدسمة و النهم للنشويات الغنية بالسعرات الحرارية.

➖و لأن المصابين بداء السكري أكثر عرضة لتفاقم مرض القلب الإكليلي، فإن التلبينة الغنية بالألياف تقدم لهم وقاية مزدوجة لمنع تفاقم داء السكري من ناحية والحول دون مضاعفاته الوعائية والقلبية من ناحية أخرى.

➖ وهكذا يمكننا القول بثقة أن احتساء التلبينة بانتظام يساعد المرضى الذين يعانون من ارتفاع سكر في دمهم.

➖كما أكدت الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم تقي من الاصابة من ارتفاع ضغط الدم، ويحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم الذي يخلق توازناً بين الملح والماء داخل الخلية.

➖كذلك فإن الشعير له خاصية إدرار البول، ومن المعروف أن الأدوية التي تعمل على إدرار البول من أشهر الأدوية المستعملة لعلاج مرضى ارتفاع ضغط الدم

📖🖊علاج للإكتئاب:-

➖كان الأطباء النفسيون في الماضي يعتمدون على التحليل النفسي ونظرياته في تشخيص الأمراض النفسية، واليوم مع التقدم الهائل في العلوم الطبية يفسر أطباء المخ والأعصاب الاكتئاب على أنه خلل كيميائي..

➖كما يثبت العلم الحديث وجود مواد تلعب دوراً في التخفيف من حدة الاكتئاب كالبوتاسيوم والمغنسيوم ومضادات الأكسدة وغيرها… وهذه المواد تجتمع في حبة الشعير الحنونة التي وصفها النبي-صلى الله عليه وسلم: بأنها “تذهب ببعض الحزن” ولتوضيح كيف تؤثر المواد التي يحويها الشعير في الاكتئاب، وتخفف من حدته تذكر أهم تلك المواد المضادة للاكتئاب والموجودة في الشعير، منها :·

▫️ المعادن : تشير الدراسات العلمية إلى أن المعادن مثل: البوتاسيوم والمغنسيوم لها تأثيرات على الموصلات العصبية التي تساعد على التخفيف من حالات الاكتئاب، وفي حالة نقص البوتاسيوم يزداد شعور الإنسان بالاكتئاب والحزن، ويجعله سريع الغضب والانفعال والعصبية، وحيث أن حبة الشعير تحتوي على عنصري البوتاسيوم والمغنسيوم

▫️فالتلبينة تصلح لعلاج الاكتئاب، ويلاحظ هنا أن الدراسات العلمية تستخدم كلمة ” التخفيف من حالات الاكتئاب ” ونجد ما يقابلها في حديث الرسول –صلى الله عليه وسلم – ((تَذْهَبُ ببَعْضِ الحُزْنِ)) وهذه دلالة واضحة على دقة التعبير النبوي الذي أوتي جوامع الكلم .

➖فيتامين” B “:

فقد يكون أحد مسببات أعراض الاكتئاب هو تأخر العملية الفسيولوجية لتوصيل نبضات الأعصاب الكهربائية، وهذا بسبب نقص فيتامين b  لذلك ينصح مريض الاكتئاب بزيادة الكمية المأخوذة من بعض المنتجات التي تحتوي على هذا الفيتامين كالشعير.·

➖مضادات الأكسدة:

حيث يساعد إعطاء جرعات مكثفة من حساء التلبينة الغنية بمضادات الأكسدة فيتامين “A& E”في شفاء حالات الاكتئاب لدى المسنين في فترة زمنية قصيرة تتراوح من شهر إلى شهرين.

➖الأحماض الأمينية:

يحتوي الشعير على الحمض الأميني تريبتوفان الذي يسهم في التخليق الحيوي لإحدى الناقلات العصبية وهي السيروتينين التي تؤثر بشكل بارز في الحالة النفسية والمزاجية للإنسان.

📖🖊و أخيرا:

➖تبين معنا بما لا شك فيه أن للشعير فوائد متعددة ، وقد أظهرت الدراسات الحديثة بعضها ، منها :

▫️ تخفيض الكولسترول

▫️ومعالجة القلب

▫️ وعلاج الاكتئاب

▫️وعلاج ارتفاع السكر والضغط

▫️وكونه مليِّناً ومهدِّئاً للقولون كما أظهرت نتائج البحوث أهمية الشعير في تقليل الإصابة بسرطان القولون .

 

📖🖊قالت الدكتورة صهباء بندق –وقد ذكرت العلاجات السابقة وفصَّلتها:

وعلى هذا النحو يسهم العلاج بـ ” التلبينة ” في الوقاية من أمراض القلب والدورة الدموية ؛ إذ تحمي الشرايين من التصلب – خاصة شرايين القلب التاجية- فتقي من التعرض لآلام الذبحة الصدرية وأعراض نقص التروية ، واحتشاء عضلة القلب.

➖أما المصابون فعليّاً بهذه العلل الوعائية والقلبية  فتساهم ” التلبينة” بما تحمله من خيرات صحية فائقة الأهمية في الإقلال من تفاقم حالتهم المرضية ،وهذا يُظهر الإعجاز في قول النبي صلى الله عليه وسلم :” التَّلْبِينَةُ مُجِمَّةٌ لِفُؤاد ِالمَرِيضِ،… ” أي : مريحة لقلب المريض ” انتهى .

📖🖊سؤال للعلماء والباحثين في علم التغذية والطب الحديث:

▪️بماذا تنصحون المصابين بالسمنة، وارتفاع الضغط، وأمراض القلب والشرايين، والسرطان والكوليستيرول والاضطرابات العصبية والنفسية؟

▫️الجواب: الخضر المسلوقة، الفواكه، اللحوم البيضاء النشويات ال… ال….. و…و…. يمينا وشمالا بدون تحديد.

و رسول الله صلى الله عليه وسلم، يحدد طعاما خاصا لهذه الأمراض المزمنة، التي تكاد تكون هي المنتشرة حاليا.

▫️و ربما يقرأ الناس هذا الخبر لأول مرة، وتغذية هؤلاء المصابين ملخصة في التلبينة.

▫️ وقد ظل العلم تائها لمدة أربعة عشر قرنا، لم يقدر على تحديد علاج غذائي لهذه الأمراض.

▫️ والحبيب المصطفى صلى الله عليه وسلم النبي الأمي، الذي لم يكن يعرف هذه الأمراض، يحدد غذاءا لو تناوله الناس لنجوا من هذه الأمراض، ولو تناولوه وهم مصابين بها لما بقيت و بهذا يكون الإعجاز للمنفعة، وليس الإعجاز من أجل الإعجاز📚