قشر نبات لسان الحمل الذي كثيرأ ما أذكره وفوائده الطبية
قشور السيليوم (plantago psyllium) نوع من الألياف الجافة القابلة للذوبان، تُصنع من قشور بذور السيليوم أو نبات لسان الحمل،Plantago
كما يُعرف كذلك باسم اسباغول، عادةً ما تستخدم تلك القشور بغرض التخسيس وتحسين الصحة، إذ تمر عبر الأمعاء الدقيقة دون تكسيرها أو امتصاصها تمامًا، وتمتص الماء لتكون مركبًا لزجًا يساعد على علاج حالات الإمساك وضبط مستويات سكر الدم والضغط والكوليسترول، كما تساعد على التخسيس وإنقاص الوزن بشكل فعال
تأتي هذه القشور طبيعية تماماً بدون تصنيع أو إضافة أو مواد حافظة, و لا يخفى على أحد كم يفتقر طعامنا الحديث للكثير من الألياف في مراحل التكرير والتصنيع وهذا العشب يعوض الجسم بالألياف الضرورية.
هناك عدت تسميات شعبية لهذه العشبة منها , بذر قطونا أو حبوب البراغيث، ويقال لها أيضا : لسان الحمل، ينم، قريطة، خنانيف النعجة، أذان الجدى، ودينات النعجة، آذان الجدى، ودينات الجدى، حلاوة البدن، دقيس ، نقمة النعجة، آذان، الضحلة، أبودينة، حشيشة البراغيث، خنانة النعجة، الربلة ، وباللغة الفارسية أسفرزه
وهو عبارة عن نبات عشبى عريض الأوراق، موطنه الأصلي هو إيران، والهند، وحالياً يزرع في مناطق شرق آسيا، حيث تتوفر الرطوبة والحرارة.
تستخدم حبوب النبات للأغراض الطبية، تنمو بشكل أساسي في بلاد الهند الاسم الهندي sat isabgol
,وتنتج الهند منها سنويا 35 ألف طن وتصدر 90 % من إنتاجها للولايات المتحده الامريكية أكبر مستورد لقشرة الاسبغول أو بلانتاجو بسيلوم.
يتم فصل قشرة نبات الإسبغول المعروف علمياً (plantago ovata) من حبات الإسبغول بطريقة الغربلة و تعد من المصادر الطبيعية لليف الكربوهيدرات غير النشوية التي تتصف بسرعة ذوبانها .
تقوم هذه العشبة بإمتصاص ماء المعدة و الأمعاء و معه الكربوهيدرات و المخلفات الفائضة فتتخذ شكلاً مخاطياً تعمل كواقي ملطفاً لجدار المعدة و الأمعاء مع محافظته على دورها في عمليات هضم الطعام بخلاف مادة البارافين السائل الشائعة لدى الجمهور التي تعيق اِمتصاص الفيتامينات و المعادن الأساسية لحجبها الفتيامينات و منعها جدار المعدة الداخلي من إمتصاص هذه المواد ولذلك أصبحت بسيليوم بسرعة فائقة أحد أفضل التوصيات للذين يطبقون نظام الحمية .فإنه من الصعب جداً أن تحصل على ألياف كافية في نظام حمية عندما تقلل من الكربوهيدرات في النباتات والحبوب و الفواكه بشكل عام تعتبر بسيليوم طريقة سهلة للعناية بهذه المشكلة ؛فهي تملأ بالألياف و تقلل من الشهية بدون إثارة الجهاز العصبي ، أنها طريقة جيدة جداً ,تحسن عملية الهضم وتنظيف الجهاز الهضمي الأمر الذي جعلها أفضل إختيار للحمية الصحية , كل 100 جرام من بسيليوم تزودك بـ 71 جرام من الألياف القابلة للذوبان ، تحتوى نفس الكمية من نخالة الشوفان على 5 جرام من الألياف القابلة للذوبان فقط و تزودك هذه العشبة كذلك بالإحساس بالشبع وهو شيء مفيد قبل الوجبات وتعتبر بسيليوم أحد أبسط الأعشاب و أكثرها صحة و فاعلية للتحكم في الوزن.
فوائد بسيليوم(الأسبيغول)
إليكِ أهم الفوائد الصحية لقشور السيليوم:
علاج الإمساك:فهي تطري البراز الصلب و تعالج المضاعفات الناتجة عن الإمساك مثل الدم المعوي و الألم.عليك تناول هذه الألياف القابلة للذوبان بشكل منتظم يساعد على تنظيم حركة الأمعاء، إذ تعمل على امتصاص الماء داخل الأمعاء وتتضاعف بالحجم لتساعد على تكوين براز أكثر ليونة وأسهل في المرور. علاج الإسهال: تظهر الأبحاث أن السيليوم يساعد على تخفيف حالات الإسهال، إذ يساعد على امتصاص الماء الزائد، ما يساعد على زيادة سمك البراز وبطء مروره عبر القولون، كما أظهرت إحدى الدراسات أن قشور السيليوم تساعد على تقليل الإسهال لدى المرضى ممن يخضعون للعلاج الإشعاعي للسرطان.
خفض مستويات السكر في الدم: يمكن أن يساعد تناول مكملات الألياف على التحكم في استجابة الجسم لنسبة السكر بالدم للوجبات، مثل خفض مستويات الإنسولين والسكر في الدم. يعمل السيليوم بشكل أفضل مع الألياف الأخرى مثل النخالة، لأن الهلام المكون للألياف في قشور السيليوم يبطئ هضم الطعام، ما يساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم.
ضبط مستويات الكوليسترول: هذه الألياف تتميز بتأثير واضح في تخفيض نسبة الكوليسترول وقد أوضحت الأبحاث في صحيفة إمريكية للتغذية العلاجية أن بسيليوم فعال جداً في تخفيض مستويات الكوليسترول العامة بالإضافة إلى المستويات السيئة، مما يساعد هؤلاء الذين يعانون من الكوليسترول المرتفع ومن يعاني من زيادة الكوليسترول في الدم مثل النوع الثاني مرضى السكر. فعليك تناول قشور السيليوم ضمن نظامك الغذائي لتساعد على خفض الكوليسترول الضار بالدم، كما أن هناك اعتقادًا بفوائدها الصحية لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، إذ تتداخل الألياف القابلة للذوبان لامتصاص الأحماض الصفراوية في الأمعاء، ما يؤدي إلى إفرازها في البراز والتخلص منها خارج الجسم.
إنقاص الوزن الزائد: الحفاظ على الوزن الصحي أمر ضروري للوقاية من عديد من الأمراض المزمنة مثل مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية. يساعد السيليوم على امتصاص السوائل الزائدة من الجسم، ما يزيد الشعور بالشبع لفترات طويلة، بهذا الشكل، يعمل السيليوم على التحكم في كمية الطعام وتقليل تناولها.
علاج السكري: يشير بعض الأبحاث إلى أن الألياف القابلة للذوبان مثل السيليوم تساعد على تحسين مستويات الجلوكوز لدى الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع الثاني، وقد أشار بعض من الدراسات الحديثة إلى ضرورة تناول السيليوم قبل الوجبات لتحسين مستويات نسبة الجلوكوز في تحليل الدم الصائم والهيموجلوبين.
نصائح لأخذ الجرعة:
للكبار ملعقتان كبيرتان ( ملعقة الطعام ) وللصغار ملعقة كبيرة واحدة ( ويمكن أن تزيد الجرعة أو تنقص حسب حاجة الشخص).
عند الإمساك تضاف إلى كوب من الماء العادي أو العصير أو (الحليب ويفضّل العصير لتحسين الطعم )يحرك في الكوب بسرعة ويشرب في الحال وذلك قبل كل وجبة .
عند الإسهال تضاف إلى الروب وبنفس الطريقة
قد يصعب شربها لأول مرة ولكن بعد عدة مرات يسهل تناولها يمكن إضافة العسل أو السكر أو العصير ليعطيها الطعم المحبب لا يوجد مانع للحامل و المرضعة ولمن تعاني من الضغط بأخذ العشبة .ولا يضر ترك العشبة أحياناً أو الانقطاع عنها نهائياً
وأخيرا:
العشبة ليس لها طعم أو رائحة وليس لها أي أعراض جانبية الا اذا استعملت بشكل سيء فتصبح أعراضها كما يلي
حدوث الغازات والانتفاخ والإسهال والإمساك، خاصةً عند تناوله بكميات زائدة، كما قد يلاحظ بعضهم ردود فعل تحسسية كاحمرار الجلد أو تهيجه.
لا ينصح بتناول السيليوم لمن يعانون من انسداد في الأمعاء أو تقلصات البلع أو صعوبته أو ضيق أو انسداد في أي مكان في الجهاز الهضمي، ولا ينصح بتناوله لمرضى الكلى أو مع تناول بعض العلاجات الطبية أو الأدوية الأخرى، وكذلك للأطفال دون إشراف الطبيب. إذا لاحظتِ أي تغيرات غير معتادة بعد تناول قشور السيليوم، خاصةً في حركة الأمعاء، عليكِ استشارة طبيبك فورًا، خاصةً لمرضى السكري أو القلب، فقد يحدث بعض التداخلات الدوائية مع تناولها. طريقة استخدام قشور السيليوم تبلغ الجرعة المناسبة من قشور السيليوم من 5-10 جرامات مع الوجبات مرة واحدة على الأقل في اليوم، ينصح بتناول قشور السيليوم مع كمية مناسبة من الماء، مع شرب الماء بكميات كبيرة طوال اليوم. كمكمل ملين للأمعاء، تناولي 5 جرامات من قشور السيليوم مع كوب من الماء 3 مرات يوميًا، يمكن زيادة تلك الجرعة تدريجيًا عند الشعور بالراحة. يفضل اتباع الإرشادات الصحية المدونة على العبوة أو نصيحة اختصاصي الرعاية الصحية قبل تناولها، خاصةً في حالة مرضى السكري أو القلب. ختامًا، بعد أن تعرفنا إلى فوائد قشور السيليوم العديدة، يجب أن نذكركِ بضرورة اختبارها والتأكد من أي ردود فعل تحسسية غير معتادة، كما ينصح باستشارة الطبيب قبل تناولها مع شرب كميات وفيرة من الماء لتسهيل عملها.
