سلسلة النباتات النادرة الموجودة حول العالم ثمرة الخبز

اليوم أيها الأخوة الأفاضل سوف أتحدث عن فاكهة تسمى بثمرة الخبز Artocarpus altilis

• وهي شجرة دائمة الخضرة متوسطة الحجم يصل إرتفاعها 15 – 20 مترا ، أوراقها بسيطة كبيرة طولها حوالي 50 سم ومفصصة ذات عرق وسطي أصفر أو أبيض

• وتفرز الشجرة مادة لبنية عند جرح أنسجتها وهذه المادة اللبنية مادة سامة وهي منفطة للجلد في حال ملامستها له

• وقد تفاجأت عندما علمت أن هذه الشجرة موجودة في الجزائر فقد قام أحد الأخوة من الجزائر بتصوير ثمرة هذه الشجرة وسألني عنها فعجبت من وجودها في هذا البلد الحبيب لأنها من النباتات الآسيوية فهذا إن دل على شيء فهو يدل على غنى هذا البلد الجميل بالنباتات النادرة وتنوع مناخاته وخيراته ولله الحمد.
• تؤكل ثمار الخبز بعد طحنها أو تحميرها وهي ثمار غنية بالمواد الكربوهيدراتية وتوجد الكربوهيدرات في صورة نشا في الثمار الخضراء
• تتحول إلى سكريات في الثمار الناضجة وتكون الثمار غنية بعنصر الكالسيوم وفيتامين B وبها قدر جيد من فيتامين C والثيامين
• الموطن الأصلي لثمرة الخبز الملايو ومنها انتشرت إلى هاواي وبعض المناطق الأخرى
• والشجرة استوائية وشبه استوائية تحتاج لجو دافئ ورطوبة نسبية عالية وتعطي أفضل نمو لها في الأراضي الخصبة جيدة الصرف
• وتتكاثر ثمرة الخبز خضريا بواسطة السرطانات والعقل الجذرية .
• تحمل ثمرة الخبز أزهار مذكرة على شجرة وأزهار مؤنثة على شجرة أخرى ( ثنائية المسكن ) وتكون الأزهار صغيرة لونها أصفر ، ويحدث التلقيح بواسطة الحشرات
• والثمرة مستديرة أو بيضاوية أو متطاولة قطرها 10-30 سم ذات لون أخضر مصفر عند إكتمال الحجم سطح الثمرة خشن لوجود الزوائد الشوكية
• وعندما تنضج الثمرة يكون لحمها أبيض أو أصفر شاحب ولا تحتوي الثمرة على البذور أو تحتوي على عدد قليل منها .وهي شبيهة من حيث شكلها الخارجي بثمار الجاك فروت إلا أنها أصغر منها حجما.

والحمد لله رب العالمين

كتبه الفقير إلى عفو ربه /عمر بن يحيى آل دخان