أسرار الحياة مع عالم النباتالعلاج بالنباتات الطبيةعلم التغذية العلاجية والطبخ الصحيكتب ومقالات وأبحاث الدكتور عمر بن يحيى آل دخان

القرع المر Bitter gourd

نبات عشبي حولي زاحف يعرف علمياً باسم (momordica charantia) ويعرف شعبيا بعدة أسماء مثل كيرلا و الكمثرة البلسمية و الخيار الكوري والقرع المر و الإجاص الشائك و يعتبر هذا النبات من النباتات المشهورة جداً ثماره تشبه الكوسة أو الخيار و لكنه يبرز على سطحها الخارجي نتوءات كثيرة و تتميز بمذاقها المر.

لقد بدأت الأبحاث على ثمار هذا النبات عام 1960حيث أثبتت الدراسات أن هذه الثمار يمكنها أن تتحكم في مستوى سكر الدم لدى مرضى داء السكري.

و في تجربة إكلينيكية أجريت على الإنسان وجد أن 5جرامات “حوالي ملعقتين صغيرتين” من مسحوق الثمار الجافة تؤخذ يومياً خفضت سكر الدم بمعدل 54% و في دراسة أخرى أخذت 50 ملليلتر “حوالي ربع كوب من خلاصة الثمار فخفضت سكر الدم بمقدار 20%.

و لقد قامت عدة دراسة علمية وأثبت فعالية هذه الثمار في تخفيض نسبة سكر الدم ولكن هناك نباتات أخرى كانت متميزة عن هذا النبات

يمكن أن تؤكل ثمار هذا النبات كما هي أو يمكن عصرها أو يمكن عمل مغلي منها حيث يؤخذ أربع أونسات من الثمار المقطعة الطازجة و تغمر في لتر من الماء و تغلى حتى يصل كمية الماء إلى النصف “نصف لتر” و يصفى و يشرب مرة واحدة في اليوم.

هذا والله أعلم والحمد لله رب العالمين

مقالات ذات صلة

اترك رد

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

يرجى تعطيل حاجب الإعلانات ثم تحديث الصفحة لعرض محتوياتها