الثقافة العامة والموسوعات الصحيةالطب التكميلي وعلوم الطب الأصيلالعلاج بالنباتات الطبيةعلم التغذية العلاجية والطبخ الصحي
أخر الأخبار
التدخل السريع لمكافحة التسمم الغذائي
جدول المحتويات
التسمم الغذائى
ايها الاخ الكريم ان التسمم الغذائى ياتي فجأة وتتشعب مضاعفاته بايقاع سريع لذلك فانه لابد من مواجهته بنفس السرعة والا ازدادت الحالة سواء
وقبل أن ابين لك كيف يمكن أن تكافح هذا التسمم لابد لك ان تعلم الاسباب التي ممكن إن تتسبب بحدوث التسمم وكيف تتقيها لان الوقاية خير من العلاج بارك الله فيك
أسباب التسمم والوقاية منها
- اجعل الطعام اما ساخنا او باردا لأن الاحتفاظ بالطعام فى درجة حرارة الغرفة يشجع على نمو البكتيريا التي تتسبب بالتسمم الغذائي
- احتفظ بالمأكولات التى من الممكن ان تفسد فى الثلاجة ولا تخرجها منها الا اذا اردت استخدامها
- قم بادخال ما تبقى من الطعام الى الثلاجة بأسرع ما يمكن ولكن ليس فى نفس الاوانى التى تم طهوه فيها فنقله فى اوانى نظيفة يعمل على سرعة برودتة
- قم بطهو اللحوم والدجاج والاسماك جيدا حتى تمام نضجها.
- لا تقم باستخدام بيضة نيئة كسرت قشرتها.
-
احتفظ بلوح منفصل لتقطيع اللحوم واخر لتقيع الخضراوات لانك باستخدامك الواح تقطيع منفصلة تعمل على منع انتقال البكتيريا من اللحوم الى الخضرواتومن المفضل ان يكونا من الخشب وليس من البلاستيك حيث ان البكتريا من السهل تنظيفها والقضاء عليها عندما يكون الخشب هو المستخدم والالواح البلاستيكية تحتفظ بالبكتيريا لمدة اطول وعليك ان تعرفة ان البكتريا الموجودة على الواح التقطيع الخشبية تموت بعد 3 دقائق بينما لا يموت اى منها على الالواح البلاستيك وهذا ما بينته اخر الابحاث في هذا الموضوعوعند غسل الواح التقطيع تغسل كالاتى:ربع كوب ماء اكسجين و5 اكواب ماء او من الممكن ان يكون الكلور بديلا لماء الاكسجين
- قم بغسل زجاجات الطعام والبرطمانات بعد كل استعمال.
- لا تقم بشراء المعلبات التى تكون منتفخة ولا البرطمانات المشروخة او الاغطية غير محكمة الغلق وقم بالتخلص من العلب المنتفخة حتى لو كان تاريخ صلاحيتها لم ينته بعد
- عند اعادة تسخين الطعام قم بغلية بسرعة وابقائه على النار لمدة اربع دقائق على الاقل.
- اغسل فوط واسفنجات المطبخ يوميا وقم باضافة نقاط من الكلور على ماء الغسل للقضاء على الجراثيم وتعقيمها.
-
تجنب الاطعمة التالية اذا نما عليها العفن {الخبز والمكسرات ومنتجات الالبان والزبادى واللحوم}
- عند اعداد بط او ديك محشى واللحوم المحشوة بشكل عام لا تقم بالحشو الا قبل دخولها الفرن مباشرة او عليك بطهو الحشو بمفرده.
- قبل تناول الطعام فى الخارج تناول فصين من الثوم للمساعدة على الوقاية من التسمم الغذائى او اشرب ملعقتين من خل التفاح العضوي في قليل من الماء وكذلك اتبع نفس الإجراء بعد الانتهاء من الطعام ايضا
والان ماهو الحل الفعال في حال حصل تسمم لا قدر الله و لم تكن الحالة تستدعى الذهاب الى مركز السموم”.
- اقراص الفحم النباتي النشط ضرورية جدا عند اول علامة للتسمم حيث تزيل المواد السامة من القولون والدم
- وكذلك الثوم فهو يعد مزيلا قويا للسموم ومدمر للبكتيريا فى المعدة
- وكذلك معدن البوتاسيوم لانه مهم لاستعادة توازن الكتروليت.
- وايضا فيتامين سى يزيل السموم من الجسم ويساعد على ازالة البكتيريا والتوكسين.
- وكذلك فيتامين E يقلل من ظهور الاعراض بتنمية عمل جهاز المناعة.
اذا ساورك الشك فى حدوث تسمم غذائى
- قم بوقاية الجهاز المناعى بتناول 6 اقراص من الفحم النباتي النشط فهى تسرى فى الجسم وتساعد على معادلة السموم وللتخلص منها و تناول ستة اقراص اخرى بعد 6 ساعات.
- كذلك قم بتناول كمية كبيرة من الماء للمساعدة فى اخراج السموم من الجسم
- وقد وجد ان كل الميكروبات المسببة للامراض تختفى فى وجود الثوم وذلك لان الكبريت ومركبات الكبريت الموجودة فى الثوم هى السلاح الخفى الذى يقضى على البكتيريا الخطرة.
ملاحظة :
قد يكون من يعانى صداعا وقيئا شديد بعد تناول الطعام مصابا بحساسية الطعام وليس تسمما ولذلك لابد من استشارة الطبيب في هذه الحالة وكذلك عند حدوث نوبة الاسهال والقئ وحدوث بعض الهبوط نتيجة التسمم قم بتناول محلول خل التفاح العضوي بمقدار ملعقتين من خل التفاح العضوي مع ملعقتين من عسل النحل الطبيعي في كوب من الماء وذلك لمعالجة الجفاف فهذا المحلول غنى بالمعادن التى يفقدها الجسم خلال هذه الفترة
