الأعشاب المساعدة في تخفيض مستوى السكر في الدم

1/الحِـلبَة:

فهناك عدة دراسات أظهرت تأثير الحلبة لخفض سكر الدم والكولسترول، وكان مُتوسط هبوط السكر 35 ملجم.

بذور الحلبة غنية بالألياف ويُعتقد أن جزءاً من تأثيرها يعود لهذه الألياف لإمتصاصها النشويات الموجودة في الطعام, والعامل الآخر الموجود في الحِلبة والذي يُساهم في خفض السكر هو البروتينات والسابونين والقلويدات مثل الفينيوغريكين والتريغونيللين.

وجرعة الحلبة يوميا ما بين 25 جم إلى 100 جم يؤدي إلى إنخفاض ملحوظ في مستوى السكر، ذلك بالإضافة لإنخفاض بمستوى الكوليستيرول والدهون الثلاثية عند هؤلاء المرضى,ومفعول بذور الحلبة يمكن أن يكون له أثر فعال للغاية إذا حرص مريض السكر على تناول نظام غذائي يمده بقدر من السعرات الحرارية يتراوح ما بين 1200 إلى 1400 سعرة حرارية يومياً.

وتؤخذ الحلبة مرتين في اليوم.

الحلبة التي تخفض من مستوى سكر الدم بتأثير مكوناتها الفعالة من الكومارين، وحمض الفيتيك، وحمض النيكوتينيك، ومكون جالاكتومانان صمغ الحلبة الموجود في بذورها، الذي يعمل على خفض معدل هضم الطعام، مما يبطئ بالتالي من ارتفاع سكر الدم المصاحب عادة لتناول الوجبة، كما قد تعمل بعض مكوناتها الفعالة الأخرى على زيادة فاعلية الأنسولين في الجسم، وتعمل الحلبة أيضاً على خفض مستويات دهون الدم (الجليسيريدات الثلاثية)، والكوليسترول، مما يحقق الحماية الصحية لقلب مريض السكر، وتؤكل الحلبة بعد إنباتها على صورة نابت الحلبة، أو تؤكل بذورها في مشروب الحلبة الساخن,مشروب خلطة القرفة والزنجبيل والقرنفل معاً، ويتم تحضيره ساخناً.

2/القِـرفـة :

بمحتواها من فايتو تشالكون الفلافونويد تزيد من إستجابة الجسم لهرمون الأنسولين مما يزيد من قوة التمثيل الغذائي لسكر الجلوكوز داخل الجسم بحوالي 20مرة، وهو ما يفيد مرضى السكر في تحويل الجلوكوز إلى طاقة، والمحافظة على مستوى سكر الدم في حدود مجاله المعتاد، ويفيد تشالكون القرفة في منع تكوين الشقوق الحرة الضارة في الدم، مما يحمي الجسم من مخاطر التعرض لمضاعفات مرض السكر، كما يفيد مشروب القرفة في خفض ضغط الدم، مما يحمي مريض السكر من التعرض لمخاطر إرتفاع الضغط.

3/الثوم والبصل:

وهُنا دراسات قليلة عن تأثير الثوم على السكري، والبصل قد يكون لديه تأثير خافض للسكر خفيف، ويُعتقد بأن البصل والثوم يُنقصان السكر بإنقاص سرعة زوال فعالية الأنسولين وتدركه بواسطة الجسم metabolism وعلاوة على ذلك هذه التأثيرات ليست واضحة بشكل كاف ليتم وصفه لعلاج السكري.

4/الترمس :

كذلك وجد له أثر في تخفيض السكر.

5/بذور الكتـان:

غنية بالأحماض الدهنية (Omega 3) ولذا فهي جيدة لمن يعانون من ارتفاع الكولسترول، وبها كذلك ألياف كثيرة وكمية من البروتينات والأحماض الأمينية، والتي يمكن أن تقلل من حصول السكري.

6/الجعدة :

مخفضة لمستوى السكر بالدم مقدار كوب صباحاً وآخر مساءً تغلى مع الليمون اليابس.

7 الحبة السوداء:

 أما الحبة السوداء فإن أثرها في تخفيف السكر محدود.

الكثيرون منا لا يحب الأعشاب ولا يتناولها رغم أهميتها في التخلص من العديد من الأمراض ومنها مرض السكري، كونها تساعد في الحد من تفاقم خطورته التي لا تتعلق فقط بإضطرابات السكر في الجسم ، بل إلى خلل ذات علاقة بالدهون والبروتينات والإلتهابات وجهاز المناعة في جسم الإنسان … ونظراً لتفاقم خطورة هذا المرض، قد يبدو علاجه بسيطاً وسهلاً من خلال الأعشاب التالية التي تساعد على تخفيض معدل السكر في الدم.

8/شرش الحلاوة:

غنية جداً بمادة البكتين وهي ألياف ذائبة في الماء تخفف من سرعة إمتصاص السكر من الأمعاء إلى الدم, وبالتالي تخفف من إرتفاع السكر في الدم.

9/خلطة البهارات والأعشاب:

وهي عبارة عن مزيج من ورق الغار، القرفة، كبش القرنفل، عقدة صفراء، كمون ،حلبة وبزر الكزبرة.

فإن هذا المزيج يزيد من فعالية وأداء هرمون الأنسولين

 كما يساعد على إدخال السكر في داخل خلايا الجسم ويخفف من تخزين السكر.

10/نبتة الـ : Poley:

تستعمل النبتة بكاملها, وهي تخفض من مستوى إرتفاع السكر في الدم.

 11/نبتة :Alisma:

نستخدم جذور هذه النبتة كونها تساعد على تخفيض مستوى السكر والكولسترول في الدم.

 12/شجرة : Divi – Divi:

تحمص بذور هذه الشجرة وتطحن وتوضع على الطعام, وهي تحتوي على مادة الـ Caesalpine وعدة زيوت أساسية تؤدي إلى إنخفاض ملحوظ في مستوى السكر في الدم. (ملعقة صغيرة منها يومياً).

 13/نبتة الـ : Salep: 

ننصح بغلي جذور هذه النبتة وتناول شرابها فاترًا بعد كل وجبة غذائية متكاملة,كونها تحتوي على الألياف وأهمها Clucoman وبالتالي فهي تخفف من إمتصاص السكر وتؤدي إلى عدم إرتفاع مستواه في الدم.