أفضل عشر أطعمة غنية بالكالسيوم

العشرة الأوائل من الأطعمة (الأغذية) الغنية بالكالسيوم ,الكالسيوم هو معدن يساعد على بناء العظام والأسنان والكالسيوم يساعد في تنظيم ضغط الدم.

فمن الأهمية أن تحصل على عنصر الكالسيوم يوميا، للوقاية من الأمراض في المستقبل.

مما لا يثير الدهشة، منتجات الألبان تهيمن على رأس القائمة، تليها البروتينات التي تحتوي على المواد الغذائية، والأطعمة (الأغذية) المحصنة والخضار الورقية الخضراء:

1-العسل الأسود (دبس قصب السكر):

إن مقدار ملعقتين من العسل الأسود يحتويان على 274 ملج من الكالسيوم تقريباً ، وهي نفس الكمية التي يمكن أن نحصل عليها من كوب من الحليب ، كما أن العسل الأسود غني جدًا بالبوتاسيوم ولذلك فإنه يحافظ على عمل القلب بصورة طبيعية ويخفض الضغط ويبني عظام أقوى .

وجود الحديد في العسل الأسود هام لعمل كريات الدم الحمراء ويمنع من حدوث أنيميا نقص الحديد ، أو ما يعرف بمرض (فقر الدم ) وأعراضه هي :الإرهاق والتعب والتعرض للعدوى باستمرار .

والعسل الأسود هو السائل المتبقي من صناعة السكر الأبيض من قصب السكر بعد تكريره ، لذا فإنه يمكن إستعماله بديلاً عن السكر في تحضير بعض الأطعمة.

2➖الزبادي:

الزبادي هي واحدة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم من دون تراكم الدهون, وعاء من 8 أوقية من اللبن الخالي العادي قليل الدسم يحتوي على 452 ملج من الكالسيوم مع عدد قليل جدًا من السعرات الحرارية, الزبادي يحتوي فقط علي كمية أقل قليلًا.

3➖ الجبنة البيضاء الطبيعية:

الجبن يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم كما هو الحال في إرتفاع الكالسيوم في اللبن.

 رومان الجبن تحتوي على 452 ملج من الكالسيوم لكل 1.5 أوقية، أي ما يعادل 8 أونصة من اللبن.

 الجبن السويسري يحتوي على حوالي 336 ملج من الكالسيوم.

4➖الحليب :

في الحقيقة قد يصدم الكثيرون ممن يظنون أن الحليب من أعظم المصار بالكالسيوم ويفرطون في استعماله لهذا الظن إذا علموا أن الحليب يحوي على الكالسيوم بمقادير طفيفة لا تفي بالغرض من شربه إلا أنه يعد من الأغذية الحاوية على الكالسيوم وله فوائد عديدة في الجسم.

5➖حبوب الإفطار الصباحي المحصنة:

الحبوب ليست غنية بشكل طبيعي بالكالسيوم، ولكن العديد من مصنعي تحصين حبوب الإفطار يجعلوها تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم.

6➖فول الصويا:

حليب الصويا لا يحتوي على كمية كافية من الكالسيوم, هذا في غالبية حليب الصويا التجارية، ومع ذلك تحتوي على مستويات عالية من الكالسيوم لمطابقة أو تجاوز مستويات الكالسيوم من الحليب, واحد 8 أونص من حليب الصويا المدعم يحتوي على 368 ملج من الكالسيوم، حوالي 70 ملج أعلى من حليب البقر.

منتجات الصويا الأخرى، مثل التوفو، تحتوي أيضا على نسب عالية من الكالسيوم.

 كوب واحد من التوفو يحتوي على 253 ملج من الكالسيوم، والحد الأدنى من السعرات الحرارية شكل مثير للدهشة.

7➖سمك السردين :

السمك بشكل عام مرتفع بشكل طبيعي في إحتوائه على الكالسيوم وينبغي أن تدرج بإنتظام إلى إتباع نظام غذائي صحي, ومجرد 3 أونصات من سمك السردين تأتي معبأة مع 325 ملج من الكالسيوم.

8➖سمك السلمون:

ولكنه ليس غني بالكالسيوم مثل السردين، وسمك السلمون يحتوي على 181 ملج من الكالسيوم في وجبة 3أوقية (الأونصة), على الرغم من أنه يحتوي على كميات قليلة من الكالسيوم لكل حجم من السردين، وسمك السلمون لكثير من الناس هو خيار أكثر قبولاً ويمكن استهلاكها بكميات أكبر.

9➖الخضار الورقية:

(مثل السبانخ -الملوخية-الخبيزة-الملفوف)الخضار الورقية الخضراء تحتوي على كمية عالية من الكالسيوم ومعظمها غنية بالكالسيوم من الخضار الورقية مثل: الخردل (315 ملج)، الملفوف (الكرنب) (309 ملغ)، هندباء ( 218 ملغ)، واللفت (137ملغ).

10➖الحبوب الكاملة : 

ويمكن إضافة الحبوب الكاملة إلى النظام الغذائي الخاص بك أن تكون مفيدة لكثير من قطاعات الصحة، بما في ذلك صحة القلب وضغط الدم,الحبوب الكاملة تحتوي على الكالسيوم، في حين أن شريحة واحدة كاملة من الشعير أو الخبز تحتوي على حوالي 10 ملج من الكالسيوم.